60岁的女儿接受营养检查,和98岁的父亲一起吃一日三餐。老者的脸色显得白皙红润,仿佛年轻了三十岁。

60岁的女儿接受营养检查,和98岁的父亲一起吃一日三餐。老者的脸色显得白皙红润,仿佛年轻了三十岁。

童今年60岁,现居江苏省苏州市,10年前毕业于营养师专业,以便更好地照顾父亲。如今我父亲已经98岁了,饮食规律,作息规律,身体健康,精力充沛。经过精心策划,98岁的父亲推出了分餐制,保持营养均衡,每餐加入120至150克鱼、虾、肉等蛋白质食物,约150克蔬菜和糙米、南瓜、红薯等主食。 60岁的女儿为父亲准备食物并按摩。除了科学的饮食治疗外,童还负责父亲的日常护理,比如给他按摩、陪他聊天。在他们的照顾下,年迈的父亲养成了每天锻炼一小时的习惯,甚至能连续跑完300圈。 “他的手一尘不染,脸色又白又红润,”托恩谈起父亲的病情,g松了口气。网友评论:网友评论截图:衰老慢,每餐都需要蛋白质! 《中国居民膳食指南》建议老年人每天每公斤体重摄入1.0~1.2克蛋白质,以维持身体机能。例如,体重60公斤的老年人每天应摄入60至72克蛋白质。进行日常力量训练的老年人可以增加每日蛋白质摄入量,以支持肌肉的维护和修复。每日膳食蛋白质含量对照表 蛋白质摄入量不宜单餐消耗,而应均匀分布在三餐中。比如,有的人早餐喝一杯燕麦片,加点咸菜和芝麻小煎饼,但其中并不含有优质蛋白质。据专家介绍,体重60公斤的老年人每日三餐蛋白质餐的安排如下: 早餐:1杯250毫升牛奶(含蛋白质7.5克)+1个中等鸡蛋(约60克)(含蛋白质7.9克)=15.4克蛋白质。午餐:标准豆腐半块,约200克(含蛋白质13.2克)+巴掌大小的带鱼三块,约150克(含蛋白质26克。7克)=蛋白质39.9克。晚餐:半块巴掌大的瘦猪肉约含25克(含蛋白质5.1克)+中型草虾5只约含50克(含蛋白质9.3克)=14.4克。这样:7.5+7.9+13.2+26.7+5.1+9.3=69.7克蛋白质,满足每日推荐摄入量。补充蛋白质有一个“12345”原则。复旦大学附属华东医院临床营养科主任医师孙建勤先生、副主任医师宗敏先生在2025年发表文章,保持良好的免疫力,需要摄入足够的营养每天摄入优质蛋白质。具体方法可概括为“摄入方法12345”。 “1”:每天吃一个鸡蛋。每天吃一个鸡蛋,包括蛋白和蛋黄。可以做煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋、蛋花汤等。 “2”:每天喝2杯牛奶及乳制品,如液态奶、发酵奶、奶粉、奶酪等,对人体健康起着非常重要的作用。牛奶和乳制品被认为是一部分,均衡饮食很重要,您应该确保每天喝2杯牛奶(每杯200毫升)。 「3」:每天吃三份红肉:白肉(鱼、虾、鸡肉)和红肉(猪肉、牛肉、羊肉)。鱼和虾比畜禽肉更容易消化。畜禽肉富含矿物质(如钾、锌、镁、铁)和B族维生素如烟酸和维生素B1、B2。 “4”:每天吃40克豆制品。您可以包括日常饮食中应多吃豆腐、素鸡、豆腐干等食品。大豆是谷物蛋白的理想天然食品补充剂。它还富含不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等健康成分,适合各个年龄段的人群。 “5”:营养摄入不良、体弱、年老、因病消瘦、免疫力低下五类主要人群,每日可补充蛋白粉10~20克,加入牛奶粥中,或单独与热水混合,增加蛋白质,提高免疫力和体力。来源:潮新闻·钱江夜报南方综合网、健康时报及利益相关者社交平台
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